Pâté à la Viande de Grand-maman
Recette par: chef cuisto - Pâté à la Viande de Grand-maman
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 abaisses de pâte à tarte
  • 1 lb (453 g) de porc haché
  • 1 lb (453 g) de bœuf haché
  • 1 petit oignon tranché finement
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1/2 cuillère à thé de mélange de fines herbes
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de clou de girofle
  • 1/4 de cuillère à thé de muscade
  • Sel et poivre
  • 1 œuf battu légèrement

Instructions:

  • Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante. Piler les pommes de terre. Conserver 1/2 tasse d’eau de cuisson.
  • Dans une grande casserole, faites revenir les oignons et la viande jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.
  • Enlever l’excès de gras.
  • Ajouter l’eau de cuisson des pommes de terre et les épices. Bien mélanger. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Retirer du feu et ajouter les patates pilées. Bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
  • Installer la première abaisse dans le fond d’un plat à tarte.
  • Ajouter le mélange.
  • Couvrir avec la deuxième abaisse. Bien sceller les coins.
  • Badigeonner avec l’œuf.
  • Faire des petites incisions pour l’aération.
  • Faire cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le pâté à la viande soit bien doré!)

Notes

Joyeuses Fêtes !

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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