1/4 c. à thé (1,25 ml)(ou moins) de sel et poivre fraîchement moulu
Instructions
Dans un plat de 8 x 4 (1,5 L) allant au four à micro-ondes (p. ex., un moule à pain en verre), mélanger le poireau et l’huile.
Couvrir de papier ciré ou sulfurisé, et faire chauffer au four à micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 1 minute.
Ajouter les champignons; couvrir et faire chauffer au four à micro-ondes à puissance élevée (100 %) jusqu’à ce que les champignons soient presque tendres, environ 4 minutes.
Incorporer en remuant les œufs, les blancs d’œufs, le lait, le paprika, le sel et le poivre.
Faire chauffer à découvert au four à micro-ondes à puissance moyenne (50 %) jusqu’à ce que la préparation soit prise, de 6 à 8 minutes.
Servir chaud.
On peut utiliser de l’oignon haché au lieu du poireau.
À vous maintenant!
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