Name: Pouding Chômeur Sans Gluten
Yield: 6 Pouding
Ingredients: 200 g d’eau; 65 g + 120 g de sirop d’érable; 200 g de sucre cassonade; 2 œufs; 225 g de sucre en poudre; 150 g de farine de riz; 70 g de fécule de pomme de terre; 5 g de poudre à lever; 160 g d’huile de pépin de raisin; 200 g de lait de riz; 70 g de yaourt au soja

Recette par: La faim des Délices

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
40 à 45 Min

TOTAL
55 à 60 Min

RENDEMENT
6 Pouding

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g d’eau
65 g + 120 g de sirop d’érable
200 g de sucre cassonade
2 œufs
225 g de sucre en poudre
150 g de farine de riz
70 g de fécule de pomme de terre
5 g de poudre à lever
160 g d’huile de pépin de raisin
200 g de lait de riz
70 g de yaourt au soja

Instructions

Faire chauffer jusqu’à ébullition l’eau, 65 g de sirop d’érable et la cassonade
Maintenir à feu doux la cuisson pendant 2 minutes pour épaissir le sirop
Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à épaississement de la préparation
Ajouter l’huile et bien mélanger
Verser la lait, la fécule, la farine de riz et la poudre à lever.
Bien mélanger entre chaque ingrédient
Verser 50 g de sirop dans chacun de vos moules
Ajouter la pâte en laissant 0.5 cm de marge en haut du moule pour éviter le débordement du pouding pendant la cuisson
Cuire 40-45 minutes à 180 °C (thermostat 6)
Laisser reposer 30 minutes avant le démoulage
Passer une lame sur le tour du moule pour éviter de casser le pouding lors de son démoulage
Mélanger le yaourt de soja et les 120 g de sirop d’érable
Filtrer la préparation et verser sur chaque pouding

À vous maintenant!

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