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CRONUTS TENDERFLAKE

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CRONUTS TENDERFLAKE

Recette par: Tenderflake - CRONUTS TENDERFLAKE
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
12 Cronuts

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 emballage de pâte feuilletée Tenderflake
  • 1 œuf légèrement battu
  • 2 L (8 tasses) d’huile végétale pour la friture

Glaçage :

  • 375 mL (1 ½ tasse) de sucre à glacer
  • 60 mL (¼ tasse) de lait
  • 10 mL (2 c. à thé) d’extrait de vanille


InstructionsInstructions:

  • Abaisser chaque bloc de pâte feuilletée en un carré de 25 cm (12 po).
  • Badigeonner d’œuf chaque feuille de pâte, puis la plier en trois (comme une lettre).
  • La placer ensuite sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Réfrigérer de 15 à 20 minutes.
  • FAIRE CHAUFFER l’huile dans une friteuse ou une casserole jusqu’à ce qu’elle atteigne 180 °C (350 °F).
  • À l’aide d’un emporte-pièce rond de 6 cm (2,5 po), découper 6 cercles.
  • À l’aide d’un autre emporte-pièce de 2,5 cm (1 po), découper le centre  que vous pourrez également cuire en guise de bouchée.
  • Glisser les cronuts dans l’huile quelques-uns à la fois (sortir les cronuts du réfrigérateur au dernier moment) et les retourner de temps à autre à l’aide d’une cuillère trouée jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés, environ 5 minutes.
  • Les retirer de l’huile et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant. Répéter.
  • Pour le glaçage, tamiser le sucre à glacer dans un bol moyen. Incorporer lentement le lait et la vanille en fouettant doucement jusqu’à l’obtention d’un glaçage lisse et brillant.
  • Tremper chaque cronut encore chaud dans le glaçage et le déposer sur une grille jusqu’au moment de servir.

Notes

BON APPÉTIT

À vous!À vous maintenant!

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