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Le Valois

Le Valois

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Le Valois

À Propos de Le Valois…

LE VALOIS : une cuisine bistro à 10mn du centre ville !

Situé en plein cœur du nouveau quartier HOMA, Le Valois vous offre ses formidables saveurs et son ambiance chaleureuse.

Avec ses grands classiques de la brasserie française et ses créations originales issues du terroir et de l’histoire de France, vous serez servis avec soin et attention.

Vous avez envie de foie gras, de tartare bien relevé, de poissons fumés, ou de mets particulièrement originaux ?

Dans ce décor à la touche Art déco vous pourrez vous évader, déguster, rêver, ou peut-être vous rappeler certains petits coins de Paris.

Le Chef, Denis Peyrat

Fort d’une magnifique carrière européenne notamment en France et en Grande Bretagne (4* Russel Hotel à Londres, 4* Hotel à Sonning on Thames, 5* De Vere Cameron house hotel à Arden), le Chef vous propose des mets d’une succulence extrême, des entrées au plat de résistance, il marie les saveurs, la fraîcheur, l’originalité tout en conservant cet âme merveilleuse du bistrot français.

Le design du Valois

L’architecte Luc Laporte pose sa signature sur le design du Valois. Connu pour avoir confectionné quelques uns des intérieurs de restaurants les plus appréciés de Montréal, le Valois surprend par son ambiance moderne, ses boiseries de cerisiers, ses vitraux colorés, son style brasserie tout en longueur. C’est spacieux, invitant. La terrasse est une des plus vastes de Montréal avec ses 120 places donnant sur la Place Simon Valois.

Source : Le Valois

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Catégorie: Bistro, Restaurants

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