AUBERGE KNOWLTON

À Propos de AUBERGE KNOWLTON

l’Auberge Knowlton, le plus ancien hôtel des Cantons-de-l’Est, célèbre plus de 165 ans d’histoire et de service continu envers ses invités dans un décor récemment rénové et redécoré. L’établissement offre le confort moderne d’un hôtel de première classe d’aujourd’hui.

Vous pouvez aussi savourer la cuisine exceptionnelle au Restaurant-Bistro Le Relais de l’Auberge Knowlton. Dégustez saveurs contemporaines et mets régionaux dans un décor champêtre-chic et observez la vie du village des fenêtres du Relais surplombant les artères principales de Knowlton, ce qui confère au restaurant le nom de «cœur du village».

Frais et abondants, les repas du Restaurant-Bistro Le Relais sont un mélange subtil de cuisine maison et des talents gastronomiques de nos chefs inspirés par la cuisine française.

Les plats régionaux mettent en valeur le porc et le canard du Lac Brome, ainsi que les fromages et légumes locaux. Avec un clin d’œil à l’histoire, nous offrons aussi un menu de steak de boeuf disponible en soirée, car le restaurant était connu sous l’historique nom local de «Steak House» dans les années 50 et 60. Notre sélection des vins inclut un excellent choix de vins importés et régionaux.

Certains longs week-ends nécessitent une réservation d’un minimum de deux nuitées.Toutes les chambres ont l'air climatisé, un ventilateur de plafond, une salle de bain privée avec baignoire et douche, le téléphone, la télévision intelligente et accès Internet (Wi-Fi).