Gras bénéfiques pour la santé
Ces huiles apportent de bons gras monoinsaturés qui peuvent aider à diminuer le taux de cholestérol sanguin. Il faut cependant les consommer avec modération.
- Huile de canola
- Huile d’olive
- Huile de tournesol
- Huile de maïs
Mauvais gras à repérer sur les étiquettes
Ces ingrédients sont sources de gras jugés néfastes pour la santé.
- Shortening végétal
- Saindoux
- Huile de noix de coco (aussi appelée «huile de coco» ou «huile de coprah»)
- Huile de palme
- Huile de palmiste
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