Pour être en bonne santé, il est recommandé de manger cinq fruits et légumes par jour. Seulement, lorsque nous consommons certains de ces aliments, nous ingérons de nombreuses substances toxiques, à commencer par les pesticides.
L’idéal est donc de manger bio. Malheureusement, le prix du bio – nettement plus élevé que celui des produits standards – représente un frein pour les consommateurs.
Parce que la majorité des Français n’ont pas les moyens d’acheter tous les produits qu’ils consomment au rayon bio, l’association Génération Future – d’après les analyses de la DGCCRF (Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes) – a dressé la liste des fruits et légumes les plus pollués afin d’identifier ceux qu’il faut acheter bio en priorité !
Côté légumes, les plus contaminés sont :
Le céleri branche
Avec 84,6% d’échantillons qui contiennent des résidus de pesticides quantifiables (contre 41,1% en moyenne pour les autres légumes), le céleri branche est le légume contenant le plus de pesticides.
L’endive
L’endive arrive deuxième du classement (72,7%).
Le céleri rave
Le céleri rave arrive troisième du palmarès (71,7%).
La laitue
La laitue fait également partie des légumes les plus contaminés (65,8%).
Le poivron
Vient enfin le poivron (60,5%).
Côté fruits, les plus contaminés sont :
Le raisin
Avec 89% des échantillons qui contiennent des résidus de pesticides quantifiables (contre 72,6% en moyenne pour les autres fruits), le raisin est le fruit le plus contaminé.
La clémentine et la mandarine
La clémentine et la mandarine arrivent ensuite (88,4%).
La cerise
La cerise occupe la troisième place du podium (87,7%).
Le pamplemousse et le pomelo
Le pamplemousse et le pomelo font partie des fruits les plus contaminés (85,7%).
La fraise
Vient enfin la fraise avec 83% des échantillons renfermant des résidus de pesticides.