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5 Trucs Futés pour Manger Moins Sucré

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5 Trucs Futés pour Manger Moins Sucré

Les Canadiens aiment le sucre! Selon les données les plus récentes, on en consomme environ 110 g par jour, ce qui équivaut à environ 26 c. à thé.

Bien que le sucre (glucides) soit le meilleur ami du sportif, sa surconsommation est toutefois associée à un surpoids et à plusieurs problèmes de santé chroniques.

Sans contredit, on doit manger moins de sucre, mais surtout moins de sucres libres et de sucres ajoutés.

Sucres naturels, libres ou ajoutés?
Il est important de connaître et d’identifier les différents sucres de notre alimentation pour être en mesure de faire de meilleurs choix au quotidien.

On considère qu’un sucre est naturel lorsqu’on le retrouve naturellement dans un aliment.

Ce sont les sucres présents principalement dans les fruits, les légumes et les produits laitiers et céréaliers de base.

Ils sont considérés comme plus sains que les autres puisqu’ils sont « attachés » à d’autres nutriments, comme les fibres alimentaires. Ces sucres-là, on doit les privilégier!

Les sucres libres sont aussi des sucres qui sont naturellement présents dans un aliment. Toutefois, ils vont agir comme des sucres ajoutés dans notre corps puisque l’aliment dans lequel ils se trouvent n’est plus dans son état brut. C’est le cas des jus de fruits purs à 100 % où l’on ne retrouve plus les fibres du fruit à la suite de sa transformation. Même si ces sucres proviennent d’une source dite « naturelle », on doit tout de même limiter notre consommation.

Il y a aussi les sucres ajoutés lors de la préparation d’aliments usinés, par exemple le sucre qu’on trouve dans les céréales à déjeuner ou les barres tendres.

C’est du sucre qui n’est pas naturellement présent dans un aliment. Le véritable problème,c’est que près de 80 % des aliments transformés vendus en épicerie contiennent ce type de sucre.

Il y en a partout, et souvent, celui-ci est bien caché dans la liste des ingrédients.

Barres tendres
En manger moins, mais combien?
Les organismes de santé publique à travers le monde nous conseillent fortement de réduire notre consommation de sucres libres et ajoutés à moins de 10 % de notre apport énergétique total, et même de viser moins de 5 %.

Cela représente environ de 6 à 12 c. à thé de sucre par jour pour un adulte, soit près de deux fois moins que ce que l’on mange actuellement.

Est-ce réaliste sans que l’on doive tout calculer?

Oui, quand on adopte au quotidien quelques petits trucs.

5 trucs à adopter pour en manger moins

1.   Éliminer les jus et les boissons sucrées

En moyenne, c’est près de 47 % des sucres libres et ajoutés consommés quotidiennement qui proviennent des jus et des boissons sucrées.

On retrouve dans cette catégorie les boissons gazeuses, les boissons pour sportifs, les jus additionnés de sucre, les jus de fruits purs à 100 %, les boissons énergisantes, ainsi que les thés et les cafés spécialisés chauds et froids.

L’eau devrait toujours être notre premier choix pour nous hydrater. On devrait boire, au minimum, deux litres de liquide par jour, encore plus pendant les journées chaudes.

Les eaux aromatisées de fruits frais, de légumes et de fruits congelés, les thés infusés maison et les eaux gazéifiées sont les meilleurs choix à adopter.

2. Cuisiner le plus souvent possible
Sachant que la grande majorité des produits transformés renferment du sucre, l’une des meilleures façons de limiter sa consommation est de prendre le temps de cuisiner.

On doit choisir le plus souvent possible des aliments frais et minimalement transformés (comme les fruits séchés, les fruits et légumes surgelés, les légumineuses, les œufs, le yogourt) tout en s’assurant que les légumes et les fruits sont les vedettes de nos assiettes (environ la moitié de l’assiette).

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