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Recette de:
Borghol bil Kammoun

Borghol bil KammounAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Borghol bil Kammoun

Recette par: Femmes de tunisie - Borghol bil Kammoun
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 à 6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Un verre de borghol (Boulgour)
  • 5 c.à soupe d’huile d’olive
  • 10 gousses d’ail
  • Du *kadid
  • 2 c.à soupe de concentré de tomate
  • 1 c.à soupe de cumin
  • De la harissa (purée de piments rouges)

 

*Kaddid
Le kaddid est de la viande séchée stockée pour de longues périodes dans les pays du Maghreb. Il s’agit de viande salée et séchée à l’air libre. Wikipédia



InstructionsInstructions:

  • Faites bouillir de l’eau
  • Ajoutez le kadid (viande séchée), l’huile, le foul masri (petites fèves), l’ail, et le borghol
  • Laissez cuire 45 minutes et ajoutez le concentré de tomate
  • Laissez cuire encore 40 minutes
  • Ajoutez le cumin et la harissa et c’est prêt!

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Femmes de tunisie - Borghol bil Kammoun
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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