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Rappel de charcuteries de marque Charcuterie Parisienne en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

Rappel de charcuteries de marque Charcuterie Parisienne en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

Date de début :
8 novembre 2016
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Avis de rappel d’aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique – Listeria
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d’Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Charcuterie Parisienne Inc.
Distribution :
Québec
Étendue de la distribution :
Détail

Détails du rappel

Ottawa, le 8 novembre 2016 – Charcuterie Parisienne Inc. procède au rappel de charcuteries de marque Charcuterie Parisienne parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c’est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que des symptômes légers qui s’apparentent à ceux de la grippe, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de résultats d’analyses effectuées par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). L’ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé à la population au moyen d’une mise à jour de l’avis de rappel d’aliments.

L’ACIA veille à ce que l’industrie retire du marché les produits faisant l’objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Charcuterie Parisienne Le trio de charcuteries Champêtre 150 g Meilleur avant 16 DE 12 et
16 DE 14
8 72863 00760 7
Charcuterie Parisienne Le trio de charcuteries Parisien 150 g Meilleur avant 16 DE 13 et
16 DE 20
8 72863 00761 4
Charcuterie Parisienne Jambon blanc cuit Variable (environ 350 g) Meilleur avant 16 DE 05 None
Charcuterie Parisienne Flèche de bacon découenné Variable (environ 200 g) Meilleur avant 16 DE 14 None

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l’ACIA
613-773-6600

Information supplémentaire

Charcuterie Parisienne Inc. : Jean-Yves N’Diaye, Directeur en Assurance Qualité et Recherche et Développement, Téléphone : 514-274-9375 poste 206; cellulaire : 514-608-9799; jyndiaye@charcuterie.ca

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens
de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA
en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Source: http://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/inspection/2016/60960r-fra.php


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