Circulaire Odessa Poissonnier à Venir

La Grande Marée Estivale : 13 Jours de Grillades et de Festins

Avec une circulaire qui s'étend sur près de deux semaines, Odessa Poissonnier donne le ton pour un début d'été mémorable. L'accent est mis sur la cuisson en plein air et les repas conviviaux, proposant des produits qui transformeront votre barbecue en une véritable expérience gastronomique. C'est le moment de planifier les réceptions estivales et les soupers sur la terrasse.

Cuisine & Saveurs : Le Menu BBQ Marin

Pour un repas au gril qui se distingue, on peut facilement construire un menu complet à partir des offres. Commencez avec des brochettes de crevettes blanches (5,99$ ch.) ou, pour une touche plus audacieuse, des pattes de pieuvre grillée (8,29$/100g). Comme plat principal, la darne d'espadon à 15,99$ la livre offre une texture ferme qui se prête magnifiquement à une cuisson directe sur la grille. Pour accompagner ou pour un effet "surf 'n' turf", les pétoncles du Pérou en format de 800g à 32,99$ sont incontournables. Leur rabais substantiel de 17$ permet d'envisager un plat généreux pour plusieurs convives. Complétez avec les burgers de saumon assaisonné pour une option rapide et savoureuse.

Les Prises de la Semaine et le Bar à Huîtres

L'enseigne structure ses arrivages frais sur deux temps, une approche qui mérite attention. La première semaine (25 juin au 1er juillet) met en vedette le bar commun entier de Tunisie, tandis que la seconde (2 au 8 juillet) propose l'aile de raie des États-Unis. Cette rotation assure une fraîcheur optimale.

• Bar commun entier : À 11,99$ la livre, c'est une belle pièce à rôtir au four, comme le suggère la recette de la circulaire.
• Aile de raie : Proposée à 7,99$ la livre, sa texture délicate est parfaite pour une cuisson à la poêle avec un beurre noisette.
• Huîtres Lucky Limes et Raspberry Point : À partir de 1,70$ l'unité à la caisse de 100, elles sont la pièce maîtresse d'un apéritif réussi. L'ensemble d'ouverture à 29,99$ complète l'expérience.

Le Comptoir Traiteur : L'Élégance sans Effort

Pour les journées où le temps manque, la section des plats maison et des repas à commander est particulièrement bien garnie. Ces options permettent de servir un repas raffiné sans passer des heures en cuisine. Notez que plusieurs plats, comme le Risotto, requièrent une commande 48h à l'avance.

• Risotto Homard, Pétoncle, Champignons : Avec une économie de 20$, ce plat à 89,99$ est une solution luxueuse pour une occasion spéciale.
• Paëlla Valencienne (1kg) : À 24,99$, c'est un repas complet et savoureux pour la famille, prêt à réchauffer.
• Coquille du Capitaine et Crevettes Général Tao : À 7,99$ chacun, ces plats individuels sont des dépanneurs de qualité pour les soirs de semaine pressés.

L'Analyse de la Semaine

L'offre championne de cette quinzaine est sans hésitation le format de 800g de pétoncles du Pérou. Un rabais de 17$ sur un produit de cette qualité est rare et transforme un ingrédient de luxe en une option accessible pour une tablée. Cette circulaire s'adresse aux amateurs de produits de la mer qui cherchent à célébrer l'été, qu'ils soient maîtres du gril ou qu'ils préfèrent la commodité de plats traiteur haut de gamme. C'est une invitation à manger mieux et à profiter pleinement de la saison chaude.