Fromagerie des Basques

À Propos de Fromagerie des Basques

La Fromagerie des Basques est située sur une route panoramique dans la belle région du Bas-Saint-Laurent. Son emplacement offre une vue superbe du Fleuve Saint-Laurent et de l’Île aux Basques d’où elle tire son nom. L’entreprise constitue un fleuron au cœur de sa ville et son rayonnement va au-delà des frontières. Au fil des ans, le lieu est devenu un attrait incontournable pour de nombreux amateurs de produits fins.

La maison est réputée pour son cheddar frais « qui fait kwick kwick » et pour son excellente variété de fromages affinés à saveurs uniques aux accents du terroir dont l’appellation est principalement inspirée des lieux et faits historiques de la région comme Le Trois-Pistoles, Le Notre-Dame-des-Neiges, Le Cheval Noir et Le Mackenzie. Ces noms évocateurs font partie d’une vaste gamme de fromages développés à partir de lait de vache pur à 100% pasteurisé sur place.

Après s’être développée dans l’industrie fromagère, l’entreprise s’est diversifiée avec l’implantation d’un bar laitier et d’une boulangerie tout en offrant en boutique une variété de produits du terroir et de mets préparés.

Les Pettigrew sont au cœur de cette belle histoire de famille qui a vu naître et grandir la Fromagerie des Basques dont l’effectif est maintenant de 85 employés. Tous sont actifs dans l’entreprise entourés d’une équipe chevronnée possédant un savoir-faire et une riche expérience dans le domaine.

Aujourd’hui, l’entreprise transforme 3 300 000 litres de lait par année. La qualité constante des produits offerts aux consommateurs et le développement de saveurs uniques positionnent la Fromagerie des Basques parmi les meilleures fromageries au Québec.

La boutique de la Fromagerie des Basques offre rien de moins que variété, exclusivité, fraîcheur, saveur, qualité et service.

Venez faire la découverte non seulement de nos savoureux fromages mais aussi des produits maison, des produits fins et des produits du terroir qui accompagneront vos fromages pour faire de vos dégustations des moments inoubliables!

LA BOUTIQUE

Rayon de la fromagerie

Fromage frais, en grains ou en bloc, nature, au poivre, aux fines herbes et au BBQ
Tortillons salés, nature, aux fines herbes et au BBQ
Cheddars vieillis
Fromages affinés, à pâtes molle, demi-ferme, ferme et demi-cuite
Fromages fumés
Fromage à cuire
Fondues au fromage
Assortiments de fromages pré-emballés
Assiettes de fromages coupés (sur réservation)

Rayon de la boulangerie

Pains fabriqués dans notre fournil à partir de la matière première dont certains sont rehaussés de fromages et de fruits
Viennoiseries, feuilletages et autres douceurs
Denrées de type sandwicherie et mets préparés pour consommation sur place ou à emporter

Produits divers

Produits du terroir
Produits de la mer
Snacks et produits de grignotage
Idées-cadeaux
Emballages-cadeaux
Cartes-cadeaux

Accueil et service

Comptoir de dégustation
Aire de lunch
Tables de pique-nique en période estivale
Vitrine sur l’usine de production et vidéo sur la fabrication du fromage
Visites organisées incluant présentation audiovisuelle et dégustation (sur réservation)