Boucannerie Belle-Rivière

Dans les Laurentides, votre boucher et charcutier artisanal par excellence, c’est à la Boucannerie Belle-Rivière que vous le trouverez.

Unique en son genre, la boucherie utilise un fumoir antique en brique glacée, rénové en respectant la tradition des fumoirs d’époques. Le meilleur pour la viande fumée!

La Boucannerie Belle-Rivière, c’est quelque chose d’unique en son genre! Non seulement dans la région mais dans l’ensemble du Québec.

En 1978, alors que Richard venait à peine d’atteindre ses 18 ans, il décide d’acheter une épicerie située dans le rang St-Vincent à Ste-Scholastique. Il y a à l’arrière du commerce un ancien fumoir qu’il rêve de remettre en opération. Le projet prendra 3 ans à se concrétiser. Et c’est en voyage au Mexique qu’il en dessine les premières ébauches! La construction d’un fumoir en brique glacée a bien respecté la tradition.

Depuis ce temps, de père en fils, la Boucannerie prend de l’expansion et vous offre plus de 100 produits de charcuterie maison faits sur place.

La Boucannerie et toujours à l’étude pour vous offrir de nouveaux produits très bientôt.