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Recette de:
Potage de Tomates et de Poivrons Rouges

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Potage de Tomates et de Poivrons RougesAfficher le site

Potage de Tomates et de Poivrons Rouges

Recette par: Métro - Potage de Tomates et de Poivrons Rouges
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 15 ml 
  • (1 c. à soupe) beurre
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 4 grosses tomates, coupées en quartiers
  • 2 poivrons rouges, épepinés et coupés en cubes
  • 2 poireaux, tranchés
  • 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic seché
  • Au goût, sel et poivre
  • 500 ml 
  • (2 tasses) lait


InstructionsInstructions:

1. Faire revenir dans le beurre l’ail, les tomates, les poivrons et les poireaux.

2. Ajouter le basilic, saler et poivrer.

3. Faire cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

4. Ajouter le lait et verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire; réduire en purée. Refroidir.

5. Pour obtenir une texture plus lisse, passer au tamis le potage.

Notes

Bon appétit!

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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