Name: Penne à la Sicilienne
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 400 g de penne; 3 tomates bien mûres; 1 oignon blanc; 2 gousses d’ail; 1 aubergine; 1 courgette; 50 g de mozzarella; 20 olives noires à la Grecque; 1 branche de basilic; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Recette par: Marmiton

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g de penne
3 tomates bien mûres
1 oignon blanc
2 gousses d’ail
1 aubergine
1 courgette
50 g de mozzarella
20 olives noires à la Grecque
1 branche de basilic
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Instructions

Plonger les tomates dans de l’eau bouillante quelques secondes pour les éplucher.
Éplucher l’oignon blanc et le faire fondre dans un fond d’huile d’olive.
Éplucher l’ail, le hacher et l’ajouter aux oignons ainsi que les tomates. Ajouter un verre d’eau.
Faire cuire à feu doux 20 min.
Pendant ce temps, couper l’aubergine en lanière et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive en faisant attention a ce qu’elles ne brûlent pas.
Couper la courgette en quartier et les faire sauter dans de l’huile d’olive également.
Préparer les pâtes et réserver les aubergines et les courgettes.
Couper la mozzarella en petits dés et hacher les olives avec 5 belles feuilles de basilic.
Ajouter la mozzarella et le mélange olives/basilic à la sauce tomateet stopper la cuisson, saler et poivrer en fonction de vos gouts.
Servir les pennes ‘al dente’, assorties des lanières d’aubergines et des quartiers de courgettes, napper avec la sauce sicilienne, parsemer de parmesan et décorer avec 2 feuilles de basilic fraîches.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Plats principaux

Par Ingrédients:

Épices Fromage Huile Légumes Pâtes alimentaires

Nos Suggestions:

PÂTES À LA SICILIENNE

La cuisine italienne

PÂTES À LA SICILIENNE

Classico

Gratin Casserole de Pâtes à la Sicilienne

Saputo

Tagliatelles aux Brocolis à la Sicilienne

Mon frigo

Boulettes à la Sicilienne All-Bran*

Allbran

Saucisses à la Sicilienne

Recettes du Québec

Penne Crème Bacon et Pangrattato

Signé M

Penne aux Poireaux, au Jambon Fumé et aux Asperges

Classico

Recette proposée par: Marmiton
Marmiton - Penne à la Sicilienne ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Marmiton »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Penne à la Sicilienne

Ingrédients

Instructions

À vous maintenant!

Sauvegardez vos Recettes favorites

Découvrez plus de Recettes

Plus d'Idées Recettes pour tous vos Repas