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Légumes Grillés au Four

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Légumes Grillés au Four

Recette par: Loblaws - Légumes Grillés au Four
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 poivron rouge, coupé en 12 pointes
  • 1 poivron jaune, coupé en 12 pointes
  • 1 courgette, coupée en tranches épaisses de 1 cm (½ po)
  • 250 g (8 oz) petits champignons
  • 1 grosse patate douce, pelée et coupée en cubes de 2 cm (¾ po)
  • 1 oignon rouge moyen, coupé en 8 pointes
  • 45 ml (3 c. à soupe) Huile d’olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido
  • 1 ml (¼ c. à thé) sel
  • 1 ml (¼ c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
  • 50 ml (¼ tasse) Vinaigrette érable et vinaigre balsamique PC
  • ½ emb. de 300 g Fromage de chèvre non affiné à pâte molle PC


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  • Dans un grand bol, combiner les poivrons, la courgette, les champignons, la patate douce et l’oignon rouge avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  • Étendre sur une grande plaque à biscuits munie d’un rebord.
  • Cuire au centre du four pendant 20 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Transférer dans une assiette de service. Arroser de la vinaigrette et émietter le fromage de chèvre sur le dessus.
  • Servir chaud ou à la température ambiante.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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