Fudge au Chocolat

• 90 g de chocolat
• 100 g de lait concentré sucré
• 10 g de beurre
• 125 g de sucre
• 15 g de beurre demi sel
• 40 g de lait concentré non sucré
• 30 g de crème fleurette
• 20 g de chocolat noir

• Dans une casserole au bain marie, faites fondre le chocolat en morceaux, le beurre et le lait concentré.
• Versez cette préparation dans un moule tapissé de papier film et placez au réfrigérateur.
• Pendant ce temps, dans une casserole faites chauffer le sucre, le lait concentré et la crème à 115 °C en mélangeant.
• Ajoutez ensuite le beurre et le chocolat haché et mélangez.
• Versez la préparation dans le moule précédent.
• Laissez refroidir le tout au frais pendant 1 h et dégustez ce fudge avec le café.

Vous pouvez conservez ces friandises au frais pendant quelques jours.

BON APPÉTIT et Joyeuses Fêtes !