Producteurs locaux qui pratiquent un élevage respectant l’animal, sans antibiotiques, hormones de croissance ou nourriture contenant des sous produits animaux. Dans ma boutique, vous trouverez des mets cuisinés à partir de viandes de fermes des environs (bison, poulet, pintade, canard de Barbarie, agneau, porc naturel, bœuf de pâturage, cerf, lasagne, plusieurs plats de pâtes ainsi que tourtes, quiches et tartes salées maison.)
Entre 15 et 25 choix de repas préparés en plats savoureux et exclusifs sont disponibles. Vous n’aurez plus qu’a les réchauffer à la maison, au chalet et même en camping. Vous pouvez choisir de les accompagner d’un vin du Québec ou d’une de nos 250 bières sélectionnées parmi une trentaine de micro brasseries.
Pour ceux qui préfèrent cuisiner eux même, des viandes fraîches ou surgelées sont disponibles toute l’année: Canard sous toutes ses formes et foie gras, bœuf , cerf, bison, poulet, agneau, pintade, cailles, oie, lapin, porc, sanglier, etc.
Toujours sans facteurs de croissance et provenant de fermes Québécoise, traçable et sans intermédiaires (De la ferme à la table)
La section épicerie bio et épicerie fine gagne en importance au fil du temps, épices diverses, huiles d’olive de producteurs à la traçabilité impeccable, balsamiques, vinaigres, pâtes alimentaires Italienne, riz rouge, noir, basmati, a risotto ou a paella, sauces pour pâtes, tomates séchées, truffes, pâte de champignons ou de piments, pesto, antipasti, olives de toutes sortes et autres spécialités.
Du fromage d’ici seulement, de vache, de brebis ou de chèvre, du lait bio, des œufs bio, du pain frais de l’Alvéole (Jeudi au dimanche) du yogourt bio de vache et de brebis, des charcuteries, bacon, jambon, andouillettes, boudin et saucisses de porc et gibiers, des terrines de canard, de lapin, de cerf, sanglier et de bison, les tartes que nous préparons entièrement sur place et pleins d’autres bonne choses que je sélectionne pour vous chaque semaine.
Nous avons maintenant + de 250 choix de bières d’une quarantaine de micro brasseries Québécoise ainsi que du cidre et des vins de plusieurs producteurs de la province.
