Un Cochon dans la Ville
À Propos de Un Cochon dans la Ville
Maxime Leblond, Chef Propriétaire
Depuis sa fondation en 2016, Un Cochon dans la Ville se démarque dans le paysage culinaire québécois par sa cuisine savoureuse et recherchée, son service professionnel et son approche personnalisée.
Son créneau « de la ferme à l’assiette » est mis de l’avant par l’expression d’une fine cuisine du marché,
faite de produits frais et locaux en collaboration avec les éleveurs et producteurs de la région.
Découvrez l’univers d’Un Cochon dans la Ville et goûtez la différence d'une cuisine réfléchie, responsable et accompagnée de sa spécialité : les charcuteries 100 % artisanales.
Sa motivation
Partager son amour pour la gastronomie et le savoir qu’il a acquis à travers ses nombreuses formations et expériences dans le domaine de la restauration.
Avant même d'avoir suivi une formation en cuisine, en boucherie et en cuisine du marché, il a travaillé parmi les meilleues tables de la Ville de Québec.
Mais c’est par le biais de son entreprise Un Cochon dans la Ville qu’il réussit le mieux à transmettre sa passion culinaire : en travaillant en collaboration avec les producteurs locaux, en sélectionnant les meilleurs produits du terroir, en créant des charcuteries artisanales et des menus personnalisés, Maxime charme à la fois le cœur et le palais de ses clients.
Cueilleur et chasseur à ses heures, il met tout en œuvre pour créer des plats uniques et savoureux, qui évoluent au fil des saisons et de son inspiration.
Chef à Domicile
Divinement cochon! Une expérience unique & mémorable
Que vous soyez en famille, entre collègues ou entre amis, recevez le chef à la maison, au bureau ou au chalet, pour vivre une expérience qui saura combler toutes vos attentes en matière de gastronomie.
Le chef vous fera découvrir sa cuisine raffinée ainsi que les saveurs méconnues de nos forêts boréales. De la présentation à la dégustation, vos yeux et vos papilles seront ravis!
Traiteur Événementiel
Pour des événements de haute distinction!
Que ce soit pour un anniversaire spécial, un mariage intime, un lancement d’entreprise ou un cocktail d’affaires, faites confiance à l’équipe d’Un Cochon dans la Ville pour le succès de votre événement. La diversité et la flexibilité des menus de groupe sauront vous combler, vous et vos convives.
Possibilité d'adapter un menu en cas d'allergies ou d'intolérances.
Pour placer une commande ou pour toute autre information, n'hésitez pas à nous contacter:
(418) 997-8405
Liens Officiels
Pour retrouver les dernières mises à jour sur Un Cochon dans la Ville, commander des produits en ligne, n'hésitez pas à consulter les Sites et Réseaux Sociaux Officiels.
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