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QUE SIGNIFIE ÊTRE VÉGAN ?

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QUE SIGNIFIE ÊTRE VÉGAN ?

Vegan définition: que signifie le terme vegan?

Quelles sont les dimensions que regroupe le véganisme, au-delà de notre alimentation?

Le terme végétarien est aujourd’hui relativement connu. Un végétarien ne consomme pas de viande ni de poisson, mais peut manger des oeufs et des produits laitiers. Le mot végan est différent. C’est en réalité le « niveau suivant », puisque tout produit d’origine animale est interdit.

Étymologiquement parlant, le terme anglais vegan a été créé en 1944 par l la Vegan Society pour désigner une personne qui vit sans exploiter les animaux, regroupant ainsi tous les produits « non-lacto » et « non-dairy vegetarian ».

C’est en 2013 que le mot véganisme apparaît dans le dictionnaire français Hachette. Ce dernier stipule que c’est un « mode de vie qui exclut toute utilisation de produits animaux ».

Ainsi, le véganisme est un mode de vie qui exclut, autant que possible, toute forme d’exploitation et de cruauté envers les animaux.

Le terme concerne non seulement notre alimentation, mais aussi plusieurs domaines de la vie quotidienne tels que l’habillement, les cosmétiques ou encore les loisirs.

Il y a différentes manières d’approcher le véganisme. Mais le point commun de tous les végans est de ne pas consommer de produits alimentaires d’origine animale comme la viande, le poisson, les fruits de mer, les produits laitiers, les oeufs et le miel, ainsi que de refuser tout produit exploitant un animal durant le processus de production comme les vêtements en cuir. Plus généralement, votre sandwich, votre shampooing comme votre siège de voiture pourrait être végan.

Il existe trois principales raisons au véganisme:

  • la protection animale
  • la protection de l’environnement
  • les bienfaits nutritionnels d’une alimentation végétalienne

QUE MANGE UN VÉGAN?
L’alimentation végane est assez différente d’une alimentation « classique ». En effet, il est très commun de mettre de la viande et du poisson dans son assiette, ou de boire un verre de lait au petit déjeuner.

Mais les aliments végans sont diversifiés, et connus de tous pour la majorité.

Une alimentation végane comprend ainsi les fruits, les légumes, les oléagineux, les graines, les légumineuses, les aliments à base de soja, et tous les aliments d’origine végétale.

En jouant sur toutes les variétés d’aliments végans, vous aurez une multitude de possibilités. De la pizza végane au gâteau au chocolat végan.

Il suffit d’apprendre les recettes et les ingrédients à changer, et les résultats sont délicieux.

VÉGAN: UN TERME PLUS LARGE QU’UN RÉGIME ALIMENTAIRE
Les végans sont contre l’exploitation des animaux. Ainsi, si l’alimentation végétalienne est une dimension majeure du véganisme, celui-ci concerne aussi les objets cosmétiques et les vêtements.

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