Sels Aromatisés
Recette par: nobelmix - Sels Aromatisés
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
125 g/chaque

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Sel épicé aux légumes

  • 25 g de mélange de légumes déshydratés
  • 1 c. à table de curcuma en poudre
  • 1 c. à table de paprika en poudre doux ou fort au goût
  • 1 c. à table de poudre d’ail
  • 100 g de gros sel marin

Sel aux champignons

  • 100 g de gros sel marin
  • 10 g de champignons déshydratés au choix : cèpes pleurotes, shiitake, etc…

Sel provençal

  • 100 g de gros sel marin
  • 1 c. à thé de romarin sec
  • 1 c. à thé de thym sec
  • 1 c. à thé d’origan sec

Instructions:

  • Peu importe le parfum du sel, les étapes sont identiques.
  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 9.

NOTES
Ces sels aromatisés permettent de relever le goût tout en salant moins les préparations. Exemples :

  • Légumes + aneth + zeste de citron = idéal pour les poissons
  • Légumes + romarin + thym = idéal pour vos grillades
  • Légumes + basilic + ciboulette = idéal pour les légumes vapeur et crudités
  • Il est possible de doubler ces recettes.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: nobelmix - Sels Aromatisés
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