Name: Sels Aromatisés
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 125 g/chaque
Ingredients: 25 g de mélange de légumes déshydratés; 1 c. à table de curcuma en poudre; 1 c. à table de paprika en poudre doux ou fort au goût; 1 c. à table de poudre d’ail; 100 g de gros sel marin; 100 g de gros sel marin; 10 g de champignons déshydratés au choix : cèpes pleurotes, shiitake, etc…; 100 g de gros sel marin; 1 c. à thé de romarin sec; 1 c. à thé de thym sec; 1 c. à thé d’origan sec

Recette par: nobelmix - Sels Aromatisés
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
1 min.

TOTAL
11 min.

RENDEMENT
125 g/chaque

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Sel épicé aux légumes

25 g de mélange de légumes déshydratés
1 c. à table de curcuma en poudre
1 c. à table de paprika en poudre doux ou fort au goût
1 c. à table de poudre d’ail
100 g de gros sel marin

Sel aux champignons

100 g de gros sel marin
10 g de champignons déshydratés au choix : cèpes pleurotes, shiitake, etc…

Sel provençal

100 g de gros sel marin
1 c. à thé de romarin sec
1 c. à thé de thym sec
1 c. à thé d’origan sec

Instructions:

Peu importe le parfum du sel, les étapes sont identiques.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 9.

NOTES
Ces sels aromatisés permettent de relever le goût tout en salant moins les préparations. Exemples :

Légumes + aneth + zeste de citron = idéal pour les poissons
Légumes + romarin + thym = idéal pour vos grillades
Légumes + basilic + ciboulette = idéal pour les légumes vapeur et crudités
Il est possible de doubler ces recettes.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: nobelmix - Sels Aromatisés
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