Fromagerie La Station

 

La certification biologique garantit au public, aux consommateurs et aux futures générations que les forêts, les animaux et les sols ne sont pas surexploités et que chaque geste que nous posons va dans le sens de la pérennité et de la sauvegarde du patrimoine terrien et forestier. Quand vous achetez bio vous faites le choix de soutenir les producteurs biologiques dans leurs actions à prendre soin du vivant à protéger les forêts et les sols.

 

Vous faites le choix de vous impliquer dans une démarche d’agriculture durable et responsable sans pesticides sans engrais chimiques et sans OGM.

Ferme

Notre ferme est située à Compton dans les Cantons de l’Est, tout près du Vermont. Situés dans les Appalaches, nous profitons d’un climat propice à l’agriculture et d’une superbe vue sur le Mont Orford.

La ferme compte 600 acres de terre dont 400 en culture biologique.

Érablière

Nos érables ont 50, 100, 250 ans. Ici, le sirop d’érable se fait de père en fils depuis Alfred. Le temps des sucres, c’est notre moment à nous. Un retour dans le temps. Une pause pour se ressourcer.

Sur 60 acres, 6000 entailles produisent 24 000 livres de sirop d’érable biologique par année. Nous offrons nos produits à la boutique de la fromagerie.