Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 grosses pommes de terre
150 g de fromage de chèvre doux
8 figues
1 oignon rouge
10 g de roquette
2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
Sel, poivre
1 cuillère à soupe de pignons de pin
Instructions
Préparez la vinaigrette
Mélangez la confiture, l’huile d’olive et le vinaigre.
Salez et poivrez.
Préparez le millefeuille
Coupez les pommes de terre en tranches de 2 mm et faites-les revenir dans l’huile d’olive de manière à ce qu’elles soient croquantes (environ 10 minutes). Salez légèrement.
Coupez le fromage de chèvre et les figues en fines tranches.
Superposez les pommes de terre, le fromage de chèvre et les figues.
Dressez
Émincez l’oignon et placez dans l’assiette avec la roquette.
Parsemez de pignons et nappez de vinaigrette. Servez avec le millefeuille.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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