Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
200 g penne
2 courgettes
2 tomates
40 g parmesan
1 c à soupe Huile d’olive
100 ml crème liquide
Quelques feuilles de basilic
Sel
Poivre
Instructions
Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les et coupez-les en rondelles.
Lavez les tomates et coupez-les en morceaux Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant 5 min en remuant souvent.
Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 10 min.
Pendant ce temps, Faites cuire les pâtes al dente à l’eau bouillante salée. Égouttez
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Versez les penne dans la sauteuse, salez, poivrez et mélangez.
Répartissez le contenu de la sauteuse dans un plat à gratin, nappez de crème, et parsemez de fromage râpé.
Enfournez et laissez cuire 15 min. Parsemez de basilic et servez aussitôt.
Notes
Astuce : ajoutez une petite aubergine que vous ferez poêler en même temps que les courgettes. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de pesto.
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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