Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Sel,poivre
1 œuf
50g de beurre
1 branche de romarin
80g d’échalotes
1 pâte feuilletée épaisse
1 pot de purée de tomates confites
2 filets mignon
Instructions
Saisir les filets mignon dans une poêle avec 20 g de beurre.
Cuire sur chaque faces 5 min environ.
Saler, poivrer.
Réserver au froid.
Dérouler la pâte feuilleté épaisse, sur la plaque du four avec le papier cuisson.
Dans la poêle faire fondre le reste du beurre et faire suer les échalotes ciselées.
Déposer les filets mignon sur la pâte et masquer les avec les échalotes et le confit de tomates et quelques feuilles de romarin.
Préchauffer le four à 180 °.
Refermer la pâte et coller la avec l’oeuf battu.
Dorer l’ensemble et faire un petit trou sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
Enfourner et cuire à mi-hauteur 45 min environ.
Laisser reposer un peu puis déguster.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
