Name: Sablés aux 3 Farines Sans Gluten
Ingredients: 120g de farine de riz semi-complète; 50g de farine de millet; 50g de farine de riz-châtaigne; 80g de sucre de coco; 125g de beurre demi-sel; 1 c à café de gomme de guar; Zeste d’un citron

Recette par: Ma cuisine sans gluten - Sablés aux 3 Farines Sans Gluten

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
10 à 12 Min

TOTAL
25 à 27 Min

RENDEMENT

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

120g de farine de riz semi-complète
50g de farine de millet
50g de farine de riz-châtaigne
80g de sucre de coco
125g de beurre demi-sel
1 c à café de gomme de guar
Zeste d’un citron

Instructions

Avec le Companion, mettez tous les ingrédients dans le robot muni du couteau à pétrir.
Vous pourrez râper le citron avec votre râpe microplane.
Lancez le robot en manuel à la vitesse 8 pendant 3 minutes. Rassemblez la pâte avec une maryse et relancez 30′ environ.
Emballez la boule de pâte et mettez la au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte et façonnez les sablés avec vos emporte pièce favoris!

À vous maintenant!

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