Name: Rumsteak sauce Échalote au Vin Rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 2 pavés de rumsteack; 3 échalotes; 15 cl de vin rouge; 2 cc de fond de veau; 30 cl d’eau; 1 cc de maizeina; 1 cc d’huile d’olive

Recette par: Les delices de letiss - Rumsteak sauce Échalote au Vin Rouge

PRÉPARATION
10

CUISSON
30

TOTAL
40

RENDEMENT
2 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 pavés de rumsteack
3 échalotes
15 cl de vin rouge
2 cc de fond de veau
30 cl d’eau
1 cc de maizeina
1 cc d’huile d’olive

Instructions

Faisons cuire nos pavés au grill environ 15 minutes pour une viande à point.
Pendant ce temps, coupons les échalotes en petit morceau et faisons revenir dans l’huile d’olive. Une fois qu’ils blondissent, déglaçons avec le vin rouge, puis laissons porter à ébullition.
Ajoutons le fond de veau, puis la maïzena et mélangeons.
Pour terminer, rallongeons la sauce avec l’eau, et laissons mijoter environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement afin qu’elle s’épaississe.

À vous maintenant!

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