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Recette de:
Club Sandwich au Homard, Mayonnaise Limette et Avocat

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Détails de la recette

Club Sandwich au Homard, Mayonnaise Limette et AvocatAfficher le site

Club Sandwich au Homard, Mayonnaise Limette et Avocat

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

CLUB SANDWICH

MAYONNAISE



InstructionsInstructions:

  • Préparer la mayonnaise. Dans un bol, combiner la mayonnaise, la chair d’avocat, le jus et le zeste de limette. Mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit homogène. Poivrer et saler au goût. Réserver.
  • Déposer les 4 tranches de prosciutto dans une assiette préalablement recouverte de papier essuie-tout. Les couvrir d’une autre feuille de papier essuie-tout. Cuire environ 1 minute et demie au micro-ondes à puissance maximale. Le prosciutto devrait avoir la texture du bacon croustillant.
  • Faire griller les tranches de pain au grille-pain.
  • Déposer sur les 4 premières tranches de pain une feuille de laitue et quatre rondelles de concombre. Recouvrir de chair de homard et de tiges d’aneth frais, puis étendre 1 ou 2 cuillérées de mayonnaise. Poursuivre en ajoutant une demi-tranche de prosciutto par dessus les autres ingrédients.
  • Recouvrir les quatre sandwichs d’une deuxième tranche de pain.
  • Répéter l’étape 4 précédente.
  • Terminer avec les 4 dernières tranches de pain pour refermer les sandwichs.
  • Couper les sandwichs en deux ou en quatre et les retenir à l’aide de cure-dents. Servir avec une salade de chou maison ou des tranches de tomates fraîches.

Notes

À vous!À vous maintenant!

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