Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Voir les Promotions du moment

Recette de:
Boeuf à la Bière et aux Légumes du Potager

Liens sponsorisés

Détails de la recette

Boeuf à la Bière et aux Légumes du PotagerAfficher le site

Boeuf à la Bière et aux Légumes du Potager

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 à 6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 gros oignons tranchés finement
  • 675 g (1 1/2 lb) de boeuf à ragoût en cubes de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 341 ml (12 onces) de bière
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf
  • 10 ml (2 c. à thé) de cassonade
  • 1 orange, zeste et jus
  • Au goût, sel et poivre
  • 3 carottes tranchées
  • 1 rutabaga en cubes
  • 2 patates douces en cubes
  • 12 pommes de terre rouges grelot lavées
  • 1 petit paquet de champignons café lavés
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym séché


InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile. Faire revenir les oignons pendant deux minutes.
  • Ajouter les cubes de boeuf et faire revenir de 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Incorporer la farine et bien mélanger.
  • Faire cuire 2 minutes de plus en brassant continuellement. Ajouter la bière en petites quantités. Brasser continuellement en raclant le fond de la casserole.
  • Ajouter le bouillon de boeuf, la cassonade, le zeste et le jus de l’orange, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 1 heure 30 minutes à feu doux-moyen.
  • Ajouter les légumes ainsi que les fines herbes et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter au besoin un peu de bouillon de boeuf.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (2839)

ou par ingrédient:

Boissons Épices Farine Huile Jus Légumes Sucre Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Recette proposée par: Iga
IGA - Boeuf à la Bière et aux Légumes du Potager ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Iga »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer
-->