On a presque tous et toutes des fringales nocturnes de temps en temps. Mais on nous a dit tellement répété qu’il ne faut pas manger la nuit afin de ne pas prendre de poids, que l’on hésite ou que l’on se sent coupable de satisfaire notre appétit.
Cependant, les dernières recherches démontrent qu’il y a des produits très savoureux que l’on peut consommer la nuit sans prendre de poids.
Évidemment, la clé est la modération! Mais voici une liste d’aliments riches en protéines et faibles en sucre et en gras que vous pouvez manger sans culpabilité.
1. Le fromage
Le fromage est une bonne collation de fin de soirée. Encore faut-il en prendre une tranche ou deux, pas pour un demi-kilo! Le fromage est un aliment riche en protéines alors il rassasie jusqu’au matin. On peut opter pour du fromage faible en gras pour éviter les calories supplémentaires.
2. Le houmous
Le houmous est une excellente source de protéines, surtout quand il est fait maison. Il fait une excellente trempette pour accompagner les crudités.
3. Les craquelins
Il y a craquelins et craquelins. Privilégiez ceux de grains entiers avec des glucides complexes qui sont faibles en calories. Vous pouvez y ajouter du houmous, une tranche de fromage ou du fromage cottage.
4. Les oeufs
Un œuf est une autre bonne option de collation. Il ne contient que 75 calories, tout en étant très riche en protéines et vous fera vous sentir rassasié pendant longtemps.
5. Les bananes
Bien que les bananes soient assez riches en calories, elles contiennent également une grande quantité de potassium et de magnésium. Elles contiennent également de la mélatonine qui, selon certaines recherches, nous rend somnolents.
6. Les crudités
Les collations végétariennes sont les meilleures, car la plupart d’entre elles ont un indice glycémique bas tout en rassasiant comme il se doit. Préparez-vous des bâtonnets de céleri ou de carotte, ou une salade de légumes mélangés.
7. Le popcorn
Cela peut sembler surprenant, mais le maïs soufflé est une collation très saine à manger la nuit. Non pas le pop corn dans un sac pour micro-ondes, qui est chargé de beurre. Celui que l’on fait à la machine préservera votre tour de taille. Assaisonnez-le avec du sel d’ail, des flocons de chili ou des herbes et des épices si désiré.
8. Le yogourt
Les scientifiques ont prouvé que le yogourt grec est parfait pour les collations de fin de soirée. Il est riche en protéines, faible en gras et très faible en sucre. Que demander de plus? Tournez-vous vers une version nature et ajoutez-y des fruits frais; ce sera encore moins sucré qu’une version aux fruits du commerce.
9. Le fromage cottage
Le fromage cottage contient des protéines de caséine. La caséine a un taux de digestion très lent, qui est le meilleur type de protéine pour les collations de fin de soirée, car elle augmente la sensation de plénitude.