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Recette de:
Sauce Crémeuse au Bleu

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Sauce Crémeuse au Bleu

Recette par: Prima - Sauce Crémeuse au Bleu
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 20cl de bouillon de légumes
  • 20cl de crème liquide
  • 150g de Bresse Bleu ( fromage )


InstructionsInstructions:

  • Faites bouillir le fond de légumes 5 minutes dans une casserole sur feu vif pour le faire réduire d’1/3.
  • Ajoutez la crème liquide, du sel et du poivre, laissez cuire encore 5minutes pour faire réduire et épaissir la crème.
  • Ajoutez le Bresse Bleu coupé en petits morceaux, et laissez cuire 3minutes sur feu vif puis mixez la sauce avec un mixer à bras pour l’émulsionner.
  • Servez cette sauce avec du poisson ou des légumes.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Prima - Sauce Crémeuse au Bleu
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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