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Recette Tourtière de la Famille Blackburn

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Recette Tourtière de la Famille Blackburn

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
10

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 5 lb viande à tourtière (porc, boeuf et veau en petit cubes)
  • 8 oignons moyens ou moins, au goût
  • 10 lb pommes de terre en dés
  • Sel et poivre
  • Bouillon :
  • 8 tasses eau chaude
  • 2 c. à soupe combles bouillon concentré liquide au boeuf
  • 2 c. à soupe combles bouillon concentré liquide au poulet
  • 2 c. à soupe combles bouillon de boeuf en poudre
  • 2 c. à soupe combles bouillon de poulet en poudre


InstructionsInstructions:

  • ÉTAPE 1

    Mariner la viande avec les oignons et le poivre la veille de préférence. Ne pas saler.

  • ÉTAPE 2

    Préparer la pâte et la faire refroidir.

  • ÉTAPE 3

    Carreler les pommes de terre et les couvrir d’eau salée.

  • ÉTAPE 4

    Placer la pâte dans le fond d’une casserole allant au four. Ajouter la viande préalablement mélangée avec les pommes de terre. Ajouter le bouillon chaud sur le dessus du mélange de viande. Ajouter la pâte du dessus. Mettre le couvercle.

  • ÉTAPE 5

    Placer au four à 225 °F environ 6 heures. Enlever le couvercle vers la fin de la cuisson pour faire brunir la pâte.

Notes

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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