Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
POUR L’HUILE ASSAISONNÉE
60 mL (1/4 tasse) huile d’olive
15 mL (1 c. à soupe) tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées finement
5 mL (1 c. à thé) thym
1 échalote française, hachée finement
Sel et poivre
POUR LA PIZZA
1 pain plat ou naan, format rectangulaire
60 mL (4 c. à soupe) huile d’olive
1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
1 poivron jaune, épépiné et coupé en lanières
1 courgette, coupée en tranches
1 aubergine, coupée en tranches
6 à 9 asperges
1 oignon rouge coupé en tranches
60 mL (4 c. à soupe) pesto acheté en magasin
375 mL (1 1/2 tasse) fromage Mozzarellissima Saputo, râpé
60 mL (¼ tasse) fromage Parmigiano Reggiano Saputo, râpé
Feuilles de basilic ciselées pour décorer
Sel et poivre, au goût.
Instructions
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour l’huile assaisonnée. Réserver.
PIZZA
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Badigeonner légèrement les légumes d’huile assaisonnée. Déposer sur la grille du barbecue et cuire environ 5 à 8 minutes jusqu’à la cuisson désirée.
Saler et poivrer. Réserver au chaud.
Réduire la température du barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille à nouveau.
Badigeonner le pain plat d’huile assaisonnée, le déposer sur la grille et cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de la pâte soit légèrement grillé.
Retourner le pain plat et le badigeonner de pesto.
Répartir les légumes et le fromage sur le pain plat.
Refermer le couvercle et poursuivre la cuisson environ 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Retirer du barbecue. Saupoudrer de copeaux de fromage Parmesan, de basilic et poivrer au goût.
Notes
BON APPÉTIT !
Buon appetito!
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.