Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
12 PILONS DE POULET 30 ML (2 C. À SOUPE) D’HUILE D’OLIVE 15 ML (1 C. À SOUPE) D’HUILE DE SÉSAME GRILLÉ ZESTE ET JUS DE 1 CITRON 60 ML (1/4 TASSE) DE PERSIL PLAT, HACHÉ 250 ML (1 TASSE) DE NOIX DE GRENOBLE, HACHÉES 15 ML (1 C. À SOUPE) DE MOUTARDE DE DIJON 15 ML (1 C. À SOUPE) DE SIROP D’ÉRABLE 5 ML (1 C. À THÉ) DE SAMBAL OELEK (SAUCE DE PIMENT ÉPICÉE) 250 ML (1 TASSE) DE FROMAGE LE FLEURMIER DE CHARLEVOIX, LA CROÛTE ENLEVÉE, COUPÉ EN DÉS SEL ET POIVRE
Instructions
Dans un petit bol, préparer une marinade en mélangeant l’huile d’olive, l’huile de sésame grillé, le zeste et jus de citron et la moitié du persil. Assaisonner de sel et poivre. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les noix de Grenoble, le reste de persil, la moutarde de Dijon, le sirop d’érable, le sambal oelek et Le Fleurmier de Charlevoix.
Insérer le mélange de noix et de fromage sous la peau des pilons de poulet.
Refermer la peau sur la garniture et presser pour la maintenir en place.
Déposer les pilons de poulet dans un grand contenant et arroser avec la marinade.
Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Cuire les pilons sur le gril en les retournant fréquemment en cours de cuisson, environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la chair des pilons se défasse facilement de l’os.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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