Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Un morceau de baguette rassie (15-20cm)
1 oeuf
150 ml de lait
Sel, poivre, ciboulette (ou cives)
20g de fromage râpé
Un crottin de chèvre sec ou quelques rondelles de chèvre bûche
2 c à s d’huile
Instructions
Bien battre l’oeuf, dans une assiette creuse ou un plat de la même taille que le pain, si possible, puis incorporer le lait.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la ciboulette.
Couper le pain en deux dans l’épaisseur, commencer à le tremper dans le mélange, partie coupée en bas, laisser reposer quelques minutes, puis le retourner et laisser tremper l’autre coté.
Saupoudrer avec le fromage râpé.
Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir le pain, coté coupé en bas.
Lorsque le pain est doré, le retourner, verser le restant de mélange à l’oeuf sur le pain, et disposer le chèvre en fines tranches.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
Servir bien chaud avec une salade ou une assiette de crudités.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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