Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 poires fermes
1 c. à s. de romarin frais ou séché
1 kg de filet de sanglier
0.5 cube de Knorr Finesse Bouillon Viande
4 c. à s. de sirop de Liège
150 ml de confiture de canneberge
Instructions
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les poires, coupez-les en deux et retirez-en le centre.
Hachez finement le romarin.
Chauffez 2 c. à s. de margarine dans une poêle allant au four.
Saisissez la viande de chaque côté pendant environ 3 min.
Mettez la poêle dans le four et faites dorer au four pendant environ 30 min. ou jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 68°C.
Ajoutez un peu d’eau si la viande semble sécher lors de la cuisson.
Pendant ce temps, diluez 0.5 cube de bouillon de viande Knorr dans 150 ml d’eau.
Faites ensuite revenir les demi-poires dans de la margarine pendant 5 min. Lorsque la viande est cuite, réservez-la sous du papier aluminium.
Ajoutez le bouillon, le romarin et le sirop au jus de cuisson.
Portez à ébullition et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servez la viande tranchée avec la sauce, les poires et la confiture de canneberge.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
