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Recette de:
Crème Budwig

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Crème Budwig

Recette par: Passeport Santé - Crème Budwig
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
1 Portion

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à thé huile de lin ou autre huile polyinsaturée (tournesol, carthame, noix, etc.) 5 ml
4 c. à table fromage blanc (moins de 1 % de matière grasse) 60 ml
jus d’un demi-citron
1 banane bien mûre
1 c. à thé miel 5 ml
1 c. à thé graines ou noix (lin, tournesol, chanvre, citrouille, amandes, noix, noisettes, etc.) 5 ml
2 c. à thé céréales complètes fraîchement moulues et crues (avoine, orge mondé, riz complet, sarrasin, millet, quinoa,


InstructionsInstructions:

  • Battre en crème l’huile et le fromage.
  • Ajouter le jus d’un demi-citron frais (ou d’un citron entier, au goût). Enlever les pépins, mais récupérer la pulpe et la verser avec le jus.
  • Écraser et mélanger avec une banane bien mûre.
  • Ajouter le miel, les graines ou les noix, et les céréales complètes. Bien remuer le tout et déguster!

Notes

Adaptation de la recette de la Dre Catherine Kousmine1 par Hélène Baribeau, nutritionniste et reproduite avec son autorisation.

1. Pour en savoir plus sur la Dre Catherine Kousmine : www.kousmine.fr

À vous!À vous maintenant!

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Source: Passeport Santé - Crème Budwig
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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