Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
POUR LA GLACE ROYALE -Sucre à glacer-375 ml (1 ½ tasse) -Blanc d’oeuf-1 POUR LES BISCUITS -Beurre non salé-250 ml (1 tasse) -Mélasse-250 ml (1 tasse) -Cassonade-125 ml (½ tasse) -Sucre blanc-125 ml (½ tasse) -Œufs-2 -Cannelle moulue-15 ml (1 c. à soupe) -Gingembre moulu-15 ml (1 c. à soupe) -Clous de girofle-2,5 ml (½ c. à thé) -Bicarbonate de soude-20 ml (4 c. à thé) -Farine tout usage-1,25 litre (5 tasses)
Instructions
POUR LA GLACE ROYALE -Dans un batteur sur socle, mélangez le sucre et le blanc d’œuf. -Une fois les ingrédients bien mélangés, battez à vitesse rapide 30 secondes pour fouetter l’appareil. -Versez immédiatement dans une poche à pâtisserie. POUR LES BISCUITS -Dans un batteur sur socle, mélangez le beurre, la mélasse, la cassonade et le sucre. -Ajoutez les œufs. -Ajoutez doucement les épices, le bicarbonate de soude et la farine. -À l’aide d’un rouleau, abaissez la pâte entre 2 papiers parchemin pour obtenir une épaisseur de ½ cm. -Laissez figer la pâte au réfrigérateur, environ 1 heure. -Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). -À l’aide de papier parchemin, créez des emporte-pièces pour les 4 murs de la maison et le toit en laissant aller votre imagination. -À l’aide de ces emporte-pièces, coupez la pâte avec la pointe d’un couteau. -Déposez les formes coupées sur une plaque allant au four. -Faites cuire environ 10 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration. -Laissez refroidir. -Assemblez la maison en collant les parties avec la glace royale. -Décorez avec des bonbons au choix.
À vous maintenant!
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