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Bien choisir des Oeufs

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Bien choisir des Oeufs

Comment bien choisir des oeufs ?

Pourquoi se poser cette question? Tout simplement parce que tous les oeufs ne se valent pas.

Vous voulez savoir si les oeufs que vous achetez sont bio (donc naturellement plus fourni en oméga 3) ou élevés en batterie (plus fourni en oméga 6).

Chaque oeuf possède un code qui en dit long sur son origine.

  • Le premier chiffre = la qualité
  • Le code pays = (ici Es = espagne, Fr = france, De = allemagne … )
  • La date = date de péremption
  • 0 = Bio
  • 1 = Elevé en plein air
  • 2 – 3 = des nuances entre 1 et 4 (désolé =)
  • 4 = Batterie

 

La différence de prix entre 0 et 1 est souvent très élevé mais l’écart entre 1 et 4 est souvent relativement minime.

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