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11 Choses que les Carottes font à votre Corps

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11 Choses que les Carottes font à votre Corps


Nous avons l’habitude de les manger râpées, en jus ou en potage. Les carottes sont un légume racine de couleur orange. Elles sont consommées presque partout dans le monde. Lorsqu’elles sont fraîches, elles ont une texture croquante

Ce légume vieux de 5000 ans, a d’abord été cultivé comme remède médicinal et non comme aliment. Il a été souvent confondu avec le panais, un légume de la même famille.
La carotte a été cultivée pour la première fois dans la région d’Afghanistan au 10ème siècle. En raison de ses nombreux avantages, sa culture s’est vite répandue dans les pays avec lesquels cette région commerçait. Au 11ème siècle, la carotte était déjà cultivée et consommée dans le Moyen-Orient et en Afrique du Nord. De là, elle a voyagé en Espagne, et 300 ans plus tard, elle a fait son apparition dans les jardins d’Europe du Nord et en Chine

Les bienfaits de la carotte et de son jus sont multiples. Vous êtes loin d’imaginer ses vertus pour le corps, la peau, la grossesse, la prévention du cancer, etc. C’est incroyable ce que ce légume peut faire pour aider à améliorer la santé !

Voici 11 bienfaits de la carotte que vous ignorez probablement :

1- Les carottes améliorent la vision. Il est conseillé de les manger et de boire leur jus régulièrement. Les carottes sont riches en bêta-carotène qui se transforme dans le foie en vitamine A. Celle-ci se transforme dans la rétine en rhodopsine, un pigment violet nécessaire pour la vision de nuit.

2- Les carottes aident à prévenir le cancer. Des études ont montré que les carottes réduisent le risque de cancer du poumon, du sein, et du côlon. Ces propriétés anticancéreuses, découvertes par les recherches scientifiques, sont dues aux falcarinol et falcarindiol contenus dans les carottes.

3- Les carottes et le régime minceur. La carotte est constituée de 88 % d’eau !!!! Les personnes qui suivent une diète et tentent de calmer leur faim en mangeant des carottes apportent essentiellement de l’eau à leur corps. Ce qui est forcément bon pour la ligne.

4- La santé des os. En buvant du jus de carotte, vous renforcez vos os car ce jus apporte de la vitamine K, essentielle pour le bon métabolisme du calcium dans les os. Ce jus contribue également à maintenir le niveau de calcium. Ceci aide les os à guérir plus vite lorsqu’ils sont fracturés. Le potassium contenu dans les carottes contribue également à améliorer la santé des os.


5- Des vitamines pour la peau.

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