Poudre de cannelle de Ceylan bio 99,2 g, cannelle véritable, qualité supérieure, récoltée et emballée dans une ferme biologique certifiée par l'USDA au Sri Lanka 100 g
par CEYLONFLAVORS FRESH AND PURE
- Savez-vous pourquoi la couleur et la saveur de la cannelle de cèlon varient d'une marque à l'autre ? L'écorce extérieure de l'arbre à cannelle est pelée pour faire des bâtons de cannelle. Mais si l'écorce extérieure brun foncé a été ajoutée lors du broyage en poudre, le mélange deviendra plus foncé et plus amer. Les écorces intérieures viennent toujours en brun plus clair, et ici chez Ceylon Flavors, notre poudre de cannelle de Ceylan fraîche et pure provient uniquement des bâtons roulés de l'écorce intérieure et semble toujours brun clair., La poudre de cannelle de cèlon est-elle marron clair ou foncée ? La poudre de cannelle de Ceylan ne doit provenir que de l'écorce interne de l'arbre, qui est brun clair ; mais si l'écorce extérieure marron plus foncé a été ajoutée, la couleur devient plus foncée et la cannelle plus amère au goût. L'écorce extérieure doit être décollée lors de la production de cannelle de Ceylan., Pourquoi la poudre de cannelle de cèlon en marron clair ? Nous broyons uniquement l'écorce interne marron clair du cannelier par rapport à la plupart des autres produits, qui sont un mélange d'écorce intérieure et extérieure du cannelier., Quelle est la vraie saveur de la cannelle de cèlon ? La cannelle de Ceylan a une saveur délicate, douce et sucrée. Il n'est pas fort et n'a pas de saveur épicée comme la cassia ou toute autre variété de cannelle., Pourquoi la cannelle de cèlon est-elle considérée comme plus saine ? Le taux de coumarine dans la cannelle de Ceylan est considérablement inférieur à celui de la cannelle cassia. Les chercheurs médicaux pensent qu'une grande quantité de coumarine peut causer des risques pour la santé.
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