Verrines de Crumble aux Palets Bretons

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 boîtes moyennes d’ananas en dés
  • 6 pommes “Canada” ou “Golden” ou 1 verrine de compote de pommes avec morceaux
  • 12 palets bretons (biscuits)
  • 110 g de beurre salé
  • 120 g de crème fraîche épaisse
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de muscade

Instructions:

  • Pensez à sortir le beurre avant afin qu’il ramollisse. Pelez les pommes, coupez-les en dés.
  • Mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, 30 g de beurre, la moitié de la cassonade et la cannelle. laissez compoter 15 minutes.
  • Egouttez l’ananas, mettez-le à compoter 10 minutes avec 20 g de beurre, l’autre moitié de la cassonade et la muscade.
  • Dans un bol, émiettez les palets bretons, ajoutez-leur 60 g de beurre salé mou et malaxez à la main afin d’obtenir un crumble.
  • Partagez dans 6 verres, une couche de compote de pommes, puis recouvrez d’une couche de crumble. partagez la crème fraîche, puis partagez la compotée d’ananas. Surmontez du reste de crumble.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Journal des Femmes
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