Tourtière Réinventée

• Boeuf haché 450 g (1 lb), maigre
• Assaisonnement pour tourtières El-Ma-Mia 15 ml (1 c. à soupe)
• Pommes de terre parisiennes 1 paquet de 450 g, coupées en deux
• Poivron 1 rouge, coupé en dés
• Pâte phyllo de 6 à 8 feuilles
• 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
• 1 oignon haché

Facultatif:

• 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché

• Préchauffer le four à 190°C (375°F).
• Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire le boeuf de 4 à 5 minutes en remuant.
• Ajouter l’assaisonnement pour tourtières, les pommes de terre parisiennes, le poivron, l’oignon et, si désiré, le persil. Cuire de 4 à 6 minutes à feu doux-moyen.
• Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faire fondre le reste du beurre.
• Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre et superposer.
• Déposer les feuilles dans un moule à tarte de 20 cm (8 po) et former un rebord en repliant l’excédent de pâte vers l’intérieur.
• Répartir uniformément la préparation au boeuf sur la pâte.
• Cuire au four de 25 à 30 minutes.