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Recette de:
Tourte Irlandaise à la Bière Brune

Tourte Irlandaise à la Bière BruneAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Tourte Irlandaise à la Bière Brune

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 kg de bœuf à braiser (macreuse)
  • 1 pâte feuilletée ou sablée
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 5 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 300 g petits pois (surgelés)
  • 50 cl de bière brune irlandaise ou autre de qualité
  • 30 g de cassonade
  • 1 cuillère à café de 5 épices (anis, fenouil, cannelle, coriandre, cumin)
  • 1 bouillon cube viande
  • Laurier
  • Sel et poivre


InstructionsInstructions:

  • Emincer et faire revenir vos oignons et la viande en cubes farinés.
  • Après quelques minutes mouiller la viande avec la bière, ajouter les carottes en rondelles, les épices, l’ail, le laurier, la cassonade, sel, poivre. Couvrir et mijoter 1 heure.
  • Ajouter les pommes de terre et continuer 30 minutes de plus, ajouter les petits pois 10 minutes avant la fin.

Le lendemain

  • Verser le tout dans un plat.
  • Etaler la pâte, faire un trou pour une cheminée, décorer la pâte et enfourner 30 minutes à 210°C.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Journal des femmes - Tourte Irlandaise à la Bière Brune
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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