- 4 Gros navets
- 4 Grosses pommes de terre
- 4 Grosses carottes
- 4 Oignons
- 10 tranches Jambon fumé(ou de pancetta)
- 12,5 cl Bouillon de légumes
- 12,5 cl Lait
- 2 c à soupe Mile
- 20g Beurre
- Sel
- Poivre
- Préchauffez le four th. 5-6 (160 °C). Lavez et épluchez les légumes. Emincez-les en fines tranches avec une mandoline.
- Disposez les légumes à la verticale dans un plat à gratin beurré en les alternant. Intercalez des morceaux de jambon fumé.
- Mélangez le bouillon, le lait et le miel. Versez sur le gratin, salez, poivrez et enfournez 45 min. servez dès la sortie du four directement dans le plat de cuisson.
