Tarte Feuilletée aux Courgettes, au Bacon & au Parmesan

-1 abaisse (200 g) de pâte feuilletée
-2 tasses de courgettes, coupées en fines tranches
-Un filet d’huile d’olive de qualité
-1 c. à soupe de romarin frais, haché
-Fleur de sel et poivre du moulin, au goût
-3/4 de tasse de bacon, coupé en petits morceaux
-Copeaux de parmesan

1-Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.

2-Placer la pâte feuilletée sur la plaque, puis couvrir avec les tranches de courgettes. Verser un filet d’huile d’olive, saupoudrer de romarin, puis assaisonner. Ajouter les morceaux de bacon sur le dessus.

3-Cuire au four pendant 30 minutes afin que la pâte soit croustillante.

4-Garnir avec les copeaux de parmesan, puis couper pour servir.