Tarte aux Pommes et à L’érable

CROÛTE

• 2/3 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse d’amandes entières moulues
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 2 c. à soupe de beurre fondu ou de margarine fondue
• 1 pincée de sel

REMPLISSAGE

• 4 tasses de pommes (Cortland, Empire, Lobo), pelées, épépinées et tranchées
• 1/2 tasse de yogourt nature
• 1 tasse de sirop d’érable
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1 œuf

GARNITURE

• 1/4 tasse de pépites de sucre d’érable
• 1 c. à soupe de noix de pin
• Un peu de cannelle

• Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
• Dans un bol, mélanger uniformément tous les ingrédients de la croûte et presser au fond d’une assiette à tarte de 23 cm (9 po).
• Cuire 12. Retirer du four.
• Augmenter la température du four à 190 °C (375 °F).
• Mélanger dans un bol les ingrédients du remplissage. Verser ce mélange dans la croûte.
• Saupoudrer de pépites de sucre d’érable, de noix de pin et de cannelle le dessus de la tarte.
• Cuire au four 45 minutes.