Tarte à la Farlouche de Grand-Maman

• 2 abaisses de pâte à tarte, non cuite
• 1 tasse de farine
• 2 tasses de cassonade
• 2 tasses de mélasse
• 4 tasses d’eau
• 3 tasses de raisins secs
• 2 cuillères à thé de vanille
• 2 cuillères à soupe de beurre

• Préchauffer le four 350 degrés f.
• Dans une casserole, mélanger la farine ,la cassonade, la mélasse et l’eau.
• Porter à ébullition et incorporer les raisins, la vanille et le beurre. Laisser épaissir.
• Laisser refroidir légèrement.
• Verser la garniture dans une croûte à tarte non cuite.
• Couvrir d’une seconde pâte à tarte.
• Avec un couteau, faites 3 petites fentes sur le dessus.
• Cuire pendant 30 minutes.

Pour une touche encore plus gourmande, servez votre tarte tiède avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez également varier les fruits secs en ajoutant des noix ou des abricots pour une saveur unique. Cette recette se conserve bien au réfrigérateur, mais elle est tellement délicieuse qu'il est peu probable qu'il en reste longtemps!