Tacos au Porc Effiloché et Salsa à l'Avocat et au Maïs

-1 tasse de maïs en grains cuit et refroidi
-1 tasse de cubes d' avocat
-1 gousse d'ail hachée
-1 cuillère à table de jus de lime
-2 cuillères à thé d' huile d'olive
-1 pincée de paprika fumé
-1 pincée de sel et de poivre noir
-8 tortillas de farine blanche de 6 po (15 cm) de diamètre
-2 tasses de porc effiloché (voir la recette)
-tranche de radis
-crème sure
-coriandre fraîche , hachée
-quartiers de lime

1-Dans un bol, mélanger délicatement le maïs, les cubes d'avocat, l'ail, le jus de lime, l'huile d'olive, une pincée chacun de paprika fume, de sel et de poivre noir du moulin. Réserver.

2-Envelopper les tortillas de papier d'aluminium et les réchauffer au four préchauffé à 300°F (150°C) de 10 à 15 minutes.

3-Répartir le porc effiloché sur les tortillas. Garnir de la salsa réservée, de tranches de radis, de crème sure et de coriandre fraîche, hachée. Servir avec des quartiers de lime.